무언가 한입가득 입에 넣어서 먹고싶은 날 이였습니다.... 처음에 고기를 먹어야 하나
생각을 하다가 월남쌈에 먹을 수 있는 샤브샤브가 떠올랐고 이왕 먹을꺼 맛있는곳에서
먹고싶어서 여기저기 찾아보다 목포 꽃마름을 찾게 되었습니다.
꽃마름은 목포에 몇군데가 있는데 오늘은 하당 평화광장점에 방문을 하였습니다.
목포 꽃마름 하당점은 평화광장 파리바케트 건물 2층에 위치해 있습니다.
주차는 바로 앞에 공영주차장이 있고 혹시나 만차시 옆쪽에 길가에도 주차할 수 있으니 참고하세용
주말에는 차가 많아서 주차가 힘들수도 있습니다ㅜ
허허~ 저녁시간에 맞춰서 왔더니 자리가 없습니다 ㅜ 금방 빈자리를 치워주신다고
기달려 달라하시는데 식당 옆에 이렇게 웨이팅 대기장소가 따로 있어서 배고픈거 빼면
기다리는거는 힘들지 않습니다.
예전에는 카페를 같이 운영하셨던거 같은데 지금은 카페는 따로 운영을 안하고 계시네용 ㅜ
목포 꽃마름 하당점은 홀도 있고 룸도 있습니다. 아이와 같이 방문하실 분은 룸으로 예약을 하시는데
룸에도 의자가 없는 좌식룸이 있고 의자가 있는 입식 룸이 있으니 확인해보시고
예약을 하시는걸 추천드립니다.
홀은 탁자도 넓직하고 옆테이블하고도 거리가 있어서 식사하시는데 불편하지는 않습니다.
목포 꽃마름 하당점 메뉴판 입니다. 기본메뉴들이 쭉 있는데 저희는 월남쌈으로 먹을 수 있는
월남쌈 샤브로 주문을 해주고 후식으로 면요리 칼국수 혹은 쌀국수 를 정할 수 있는데
와이프가 쌀국수를 안좋아 해서 칼국수 선택!
여기서 끝이 아닙니다 죽도 선택이 가능한데 죽은 김치죽, 버섯죽, 소고기죽 이 있는데
저희는 소고기죽으로 선택했습니다ㅎㅎ
식전으로 바게트빵 과 샐러드 등이 나오는데 입가심 하기 좋습니다.
빵에 찍어먹는 저 오일... 흠.... 뭐라했던거 같은데 이름이 기억나질않습니다 ㅜ
샐러드는 위에 뿌려진 콘푸로스트만 집어먹다 와이프에게 혼이나고 야채도 같이 먹어줍니다.
흑임자 소스같은데 야채치고 맛있습니다!
오호~ 열무국수를 먹을 수 있게 열무김치와 소면이 나왔습니다.
소면을 한덩이 가져와서 말아 먹어봅니다 ~ 국물이 새콤하니 맛있는데 진짜 식전 입맛을
돋게 해주는 음식인거 같습니다 ㅎ 소면도 관리를 잘하셨는지 불어있지는 않아서 좋았습니다!
황냄비에 샤브샤브 육수가 올려지고 라이스페이퍼를 적셔 먹을 수 있게 물이 같이 나왔는데
분홍빛이 돌아서 보니깐 비트물이라 합니다 ~!
어릴적 처음 월남쌈을 접해봤을때 저는 쌈을 먹을때 손을 깨끗하게 씻으라고 주신 물인줄
알았던 시절이 있었습니다 ㅋㅋ
야채를 먼저 샤브샤브 육수에 다 부어줍니다ㅎ 조금씩 넣어서 드시는 분들도 계시던데
저는 무조건 한번에 다넣어야 합니다 ~ 그래야 채수가 더 잘 우러나지 않을까? 라는 생각에 ㅎ
버섯류, 배추, 치커리? 등 이 있국 만두랑 떡 그리고 무 몇조각이 있는데
잘끓여 줍니다 ㅎ
샤브샤브 육수가 끓기 시작하면 고기도 넣어 줍니다 ~! 한점씩 넣는게 아니라 여러점을 미리 좀
넣어두면 나중에 칼국수랑 죽을 먹을때 더맛있는 육수를 느낄 수 있습니다.
기호에 맞게 넣어서 드시면 좋을꺼 같습니다만 저는 먼저 넣고 푹끓이는걸 좋아해서 ...ㅋ
샤브샤브 소스가 3가지가 있습니다.
왼쪽부터 폰즈, 땅콩, 칠리 인데 저는 땅콩 소스가 제일 맛있었습니다.
●폰즈소스
간장베이스 소스로 단짠단짠 맛이며 짠맛이 엄청 강하거나 하지 않아서
부담없이 찍어먹기에 좋습니다. 다만 월남쌈에 고기와 야채등을 같이 드실때는
육수때문에 맛이 약하게 느껴집니다.
●땅콩소스
3가지 소스중 저의 원픽입니다. 달달함과 고소 담백함이 잘어우러져서
고기만 따로 찍어먹거나 월남쌈에 야채랑 같이 먹거나 아니면 야채만 찍어먹어도
더욱 맛있게 만들어 줍니다.
●칠리소스
칠리소스라 해서 어떤 식당 소스는 그냥 달달한 맛만 나는데
꽃마름 칠리소스는 맵습니다. 맵찔이 주의 ~! 그냥 맵기만 하지는 않고 살짝 단맛도 있는데
저에게는 매운맛이 훨씬더 강하게 다가왔습니다ㅜ
샤브샤브를 드시다 좀 느끼해질때 혹은 느끼한걸 싫어하시고 매콤한걸 좋아하시는분들에게
추천드리는 소스~!
라이스페이퍼에 고기와 야채등을 올려서 월남쌈으로 만들어 먹으면?~!
말해 뭐합니까 당연히 맛있겠죠 ㅎㅎ 라이스페이퍼의 쫀득함이 느껴지면서 익은 야채의 부드러움
생야채의 아삭함 고기의 단백함 까지 ~! 거기에 육수를 머금고 있어서 그런지
씹으면 육수가 입안에 퍼지는게 정말 맛있었습니다ㅜ
살짝 부족한 감이 있어서 고기1인분과 야채를 추가해 줬습니다.
좀 부족하게 먹으면 뭔가 되게 아쉬운 마음과 맛있게 먹은거 같지 않아서 항상 애매할때는
음식을 추가하는데 항상 배불러서 후회를 하게 됩니다ㅜㅜ
샤브샤브를 다먹고 이제 칼국수를 만들어 먹을려는데 와이프가 남은고기를 전부 모아서
월남쌈을 만들어 줍니다ㅎㅎ(사치좀 부려봤습니다!)
역시 고기 듬뿍이라 그런지 아니면 와이프가 저를 위해 양보를 해준 마음때문인지
오늘 먹었던 쌈중에서 제일 맛있네용 ㅋㅋ
칼국수는 뭐 별거없이 칼국수 면을 넣고 잘익을때까지 기달려주면 끝 ~!
이미 샤브샤브 육수에 야채와 고기로 맛이 잡혀 있어서 별다른게 안들어가도
아주 꿀맛 이랍니다~
국물이 많이 남아있다면 다른곳에 옮겨 놓으시고 걸쭉하게 죽을 만들어 줍니다ㅎ
와이프가 죽을 만들어준다해서 손놓고 있었는데 영상끝에 계란껍질이 풍덩 ~!
영상에서는 못느끼지만 그 당황했던 순간이 있었답니다 ㅎ
마지막 소고기죽까지 나무랄곳이 없는 맛있는 한끼 식사를 했습니다!
계산을 하고 나오는데 상품권 한장을 주십니다! 딱히 기대는 안하는척 하면서 뭐가나올까
설마 식사 자유이용권? 평생무료 식사권? 이라는 헛된 망상을 와이프와 하면서 긁었는데
흠.... 고기추가 상품권 입니다. 그래도 이게 어디입니까?!
꽃마름 상품권은 23년7월1일~23년8월31일 까지 꽃마른 전 가맹점에서 사용이 가능하다 하니
참고하세용~^^
다음에 상품권 쓰러 한번더 와야겠습니다 !
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