자연산 바다장어 직접잡아서 먹는 자급자족 식사

저번주말에 집에서 열심히 낮잠을 자다가 오후에 갑자기 낚시가 끌려 

집에서 가까운곳으로 낚시를 하러 갔는데 꽤 큰 자연산 바다장어가 잡혀서 

집으로 가져와 손질후 얼려둿던걸 먹기로 했습니다.ㅎㅎ

자연산 바다장어 소금구이 시작

자연산 바다장어 손질 후

이게 그날 잡은 자연산 바다장어 입니다. 

장어손질은 도마에 장어를 고정시킬 수 있게 못이나 송곳등 날카라운걸로 

장어를 고정을 해야합니다. 와이프에게 물어봅니다 ㅎ

"여보 도마에 구멍이 좀 생겨도 되겠어?"

"ㅡㅡ안돼"  넵 ! 안된다합니다 이날 장어손질의 고난길이 시작되었습니다. 

장어 사이즈는 길이는 5~60cm 가량 몸통지름이 4~5cm 정도로 완전 대물은 아니였는데 

집에 가져올만한 가치가 있는 사이즈 였습니다 ㅎ 

손맛이 좋았던 친구 인데 잘먹겠습니다!

장어소금구이 시작

 

한마리가 더있지요 ? 냉동실을 보니 더 오래전 잡아놨던것도 한마리 있길래 

같이 해동시켜서 구워주기로 합니다 ㅎ 시간이 좀지나서 그런지 확연하게 색깔 차이가 납니다 ㅜ 

갑자기 생각나서 먹는거라 따로 양념이 없어서 천일염으로 간을해서 

장어소금구이로 먹기로 했습니다 

장어구이 앞뒤로 구워주기

후라이팬이 눌러 붙어서 울상인 와이프 ㅜㅜ 이쁘게 구워서 보여주고 싶었는데 

찢어져서 마음도 찢어진다 합니다 ㅜ 그래도 앞뒤로 노릇노릇 잘익어 가고 있습니다 

원래 장어구이는 숯불에 해야하는데 참.... 집이라 아쉽네요 ㅜ 

다음에는 낚시갈때 조리도구를 좀 챙겨가서 즉석에서 해먹어야 겠습니다 ㅎ 

자연산 바다장어 구이

오호 ~ 노릇노릇 잘구워졌습니다 ㅎ 이정도면 훌륭하다 생각이 되는데 

여러분들은 어떠신가요 ?  식당에서 먹는 장어보다는 작아서 그렇지만 

그래도 맛은 아주 좋았습니다 ㅎ 비리지도 않고 촉촉하고 적당히 기름진맛 ~ 

떡갈비 양파볶음

자연산 바다장어에 이은 떡갈비 양파볶음

장어만 먹기 그래서 와이프가 뚝딱뚝딱 만들어준 떡갈비 양파볶음 ~!! 

와이프가 음식을 잘하는데 맛있어서 말을했습니다. 

"음 ~ 이거 맛있다"

"떡갈비 냉동식품 그냥 구운건데?"

".... 아니 양파도 잘구워지고 해서 맛있다는거지;;..."  '휴~'

ㅎㅎ 물론 떡갈비가 맛있었지만 적당히 구워진 양파가 있어서 더맛있었습니다 

느끼함도 잡아주는거 같고 양파를 구워서 달달함도 느껴지구요 ㅎ 

아이스 헤이즐넛으로 후식타임

밥도 다먹고 그릇도 치워놓고 ~ 아이스 헤이즐넛 한잔과 함께 요즘 핫하다는 

드라나 '나쁜엄마' 봅니다 ㅎ 이제야 처음 보네용 ~ 요즘 볼게 너무많아서 탈입니다.

 

이렇게 자연산 바다장어를 구워서 맛있게 먹었습니다 ! 

장어를 잡은곳은 전라남도 목포 입니다 ~ 

장소는 여기 입니다.

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목포 여객선터미널 부근인데 들어가셔서 낚시 가능합니다. 지도 표시된쪽만

캐스팅은 2~30M만 하셔도 되고 묶음추 채비는 비추 ~!