이렇게 맑고 시원한 해장국은 처음! 대구 약전거리 맛집 청우해장

대구 약전거리 맛집 청우해장

대구를 가면 냄새만 맡아도 건강해지는 기분이 드는 약전거리가 있습니다.

대구에 일이 있어 한번씩 방문할때마다 약전거리에 있는 숙소를 사용하곤합니다.

매번 아침 일찍가거나 늦은밤에 도착을하는데 눈에 계속 들어오는 해장국집이 한군데 있었는데

거기가 바로 청우해장 이라는 식당입니다.

매번 갈때마다 영업시간 전이거나 마감 이후라 맛을 못봤는데 이번에는 영업시간에 맞춰서

방문을 하게되었습니다.

 

청우해장 위치 와 영업시간 및 주차장 

대구 약전거리 맛집 청우해장

●주소 및 주차장

대구 중구 남성로11 (구주소: 대구 중구 남성로 82)

대구 약전거리에 위치해 있으며 식당이 통유리로 되어있어서 탁트인 시야를 제공합니다.

갓길 주차가 많이 되어있는데 낮에는 단속차량이 돌아다닌다 하니 주의 하셔야합니다.

청우해장 바로 옆에 걸어서 1분내에 공영주차장이 있으니 참고해주시면 되겠습니다.

공영주차장에 따로 차단기가 없어서 관리인이 없는 시간대에는 무료로

이용이 가능했습니다.

 

●영업시간 및 휴무

오픈 오전11시 마감 오후11시 라스트오더는 오후10시까지 입니다.

따로 브레이크타임은 표시가 없으며 휴무도 따로 정해져있지 않습니다.

별일없으면 매일 오픈을 한다 생각하시면 좋겠습니다.

 

청우해장 내부 및 메뉴  

●청우해장 내부

대구 청우해장 내부

청우해장 내부는 대체적으로 밝은느낌은 아닙니다. 그렇다고 어두운 느낌도 아니며

따뜻한 느낌을 받았습니다. 탁자 및 의자들이 나무재질에 조명도 은은하니 마음이

진정되는 기분이랄까? 거기에 밖이 전부보이는 통유리라 답답한 느낌도 없었습니다.

테이블은 2인으로 구성이 되어 그이상인 팀은 테이블을 붙여서 사용하고 있었습니다.

 

●청우해장 메뉴

청우해장 메뉴판

청우해장은 멘가 많은 편은 아니지만 종류마다 선택지들이 있어서 고민에 빠지게 되었습니다.

어느 식당에가면 사람들이 뭘먹는지를 보고 메뉴결정에  반영을 하곤하지만

해장국을 제외하고는 다양한 메뉴들을 먹고 있었습니다.

그래서 고민끝에 맑은해장국과 아롱사태수육을 먹기로 결정을 했습니다.

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청우해장 밑반찬과 메인음식 

● 밑반찬 종류

청우해장 밑반찬

밑반찬은 심플하게 3가지가 나왔습니다. 해장국에 빠질수없는 깍두기 양파절임 젓갈류 까지

국밥집이나 해장국집은 메인메뉴보다 김치가 맛있는집을 선호하게 되는데

깍두기가 리필을 부르는 맛이였고 젓갈(오징어로추정)도 많이 짜지않아서 좋았습니다.

양파절임은 다아는 그런맛! 반찬이 부족하다면 반찬세프존이 있으니 직접 가져다 드시면 됩니다.

 

●청우해장 맑은해장국

청우해장 맑은해장국

매운걸 싫어해서 맑은해장국으로 선택을 했는데 음식이 나오고 생각이 딱 들었던게

고깃국이다 라는 느낌을 받았습니다. 텁텁하지 않은 맑은 국물에 대파, 무, 당면, 고기등이 들어 있습니다.

사기그릇에 담겨나와서 손으로 움켜쥐고 국물을 마시고 싶은 느낌 이였습니다.

무가 적당이 익어서 부드러운데 해장국 안에서 풀어지는 느낌은 아니여서 한입 먹으면

머금었던 국물과 함께 시원한 맛을 느낄수 있었습니다.

고기도 지방이 있는 부위가 아니라 담백했고 무엇보다도 국물이 진국이였습니다.

짜게드시는 분들에게는 싱겁다 느껴질수 있지만 정말 시원하고 맑다는 표현이 너무나

잘어울렸습니다. 저는 맑은해장국을 먹으면서 절대 국에 김치와 밥등 다른게 안섞이게 먹었습니다.

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●청우해장 아롱사태수육

청우해장 아롱사태수육

밥을먹고있는데 아롱사태수육이 나왔습니다. 수육과 함께 어리굴젓이 같이 나왔습니다

수육에는 아롱사태 살코기와 스지가 몇점이 같이 있었고 그외에 부추무침과 찍어먹을

소스가 같이 나왔습니다.

아롱사태수육 맛있게 먹는방법

사장님께서 서빙을 해주시면서 아롱사태수육을 맛있게 먹는 방법을 알려주셨습니다.

수육밑에 대파가 깔려있는데 대파와 부추무침을 같이 소스에 찍어먹어야 맛있다고 하니 참고해주세요

저는 같이나온 어리굴젓과 함께먹는것도 맛있었습니다.

다만 아쉬웠던점은 처음 수육은 따뜻하게 나오지만 시간이 지나면서 차가워지면서 점점 굳는 느낌을 받아서

온도를 유지할수있는 방법이 있으면 참좋았을꺼같습니다.

 

해장국은 대구 약정거리 맛집이라는 표현이 어울리는 청우해장이였고

기회가 된다면 다음에는 다른 메뉴도 먹어봐야겠네요~ㅎ